駿魔的部落～【魔大卡波那】

材料有:

芹菜...............一把

泡發魷魚........50g

紅蘿蔔.............兩根

黑木耳..............1朵

蔥.......................3根

薑.辣椒..............適量

蝦米...................適量

豆干條...............50g

調味料

豆瓣醬...............1大匙

米酒.....................2大匙

醬油膏.................2小匙

水..........................1碗

香油......................適量

做法

1.芹菜切段.魷魚切細.木耳泡發切細.紅蘿蔔切絲.豆干條切段.蝦米泡水.辣椒切片.薑切絲.蔥切段.

2.鍋倒兩大匙油燒熱,蝦米.薑絲.蔥爆香,倒入豆瓣醬.辣椒炒香,熗入米酒

3.除豆干條與芹菜外其餘材料全下鍋拌炒以大火快炒

4.倒入水續炒,加入豆干條.芹菜拌炒轉中火倒入醬油膏與香油收乾即可.