苦瓜１條去子去薄膜一開二切片、鹹蛋兩個剝殼切丁


辣椒一條切絲、蒜頭３瓣切碎


調味料～鹽、高鮮味精


苦瓜川燙至軟～沖冷水備用


１起油鍋爆香蒜、辣椒絲～炒入苦瓜


２再炒入鹹蛋～加入調味料後即可

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