駿魔的部落～【魔大卡波那】

講到奶油捲就傷心啊～因為作這個東西不熟練，因此被迫結束了上一個麵包店的工作。
當然不熟練啊！你們只教我30秒，就要我做的跟大廚一樣快，誰辦的到啊？！大廚作十一年了耶！！
其實我也不知道為何遭受刁難，而且不只是我有感覺，所有同事都感覺我被惡意刁難。
想起來蠻好笑～那老闆不肯讓師父教我東西。
我卻反而在跟師父分享經驗。
例如有次麵包三手連鮮奶油都不會打發，還要我去提醒～「師兄、師兄你鮮奶油要用冰過的！！」
西點三手打奶油打到油水分離，還問「怎麼辦？！」˙˙˙
我說兩個方法啦！一個在鋼盆底部加熱、一個就是先加入少許粉料。
到底誰是學徒啊？！＝＝
虧我還幫這家店教比我晚進的新學徒如何把麵團滾圓、跟各種裝飾。暈了我～
學徒教學徒～簡直誇張！！你們都沒教我什麼，這都是我以前學的。＝＝
真的不知道要說什麼。
都做到這樣還被刁難，最後只能不愉快的被迫離開。
如今還在找工作處處碰壁中。

講到奶油捲就傷心啊～因為作這個東西不熟練，因此被迫結束了上一個麵包店的工作。
當然不熟練啊！你們只教我30秒，就要我做的跟大廚一樣快，誰辦的到啊？！大廚作十一年了耶！！
其實我也不知道為何遭受刁難，而且不只是我有感覺，所有同事都感覺我被惡意刁難。
想起來蠻好笑～那老闆不肯讓師父教我東西。
我卻反而在跟師父分享經驗。

已經找了很久的工作，卻總是再連絡，感覺越來越沮喪了！
當初滿懷希望的想往烘焙發展，衝的比什麼還快、好久不見的自信心也通通飆了出來。
雖然短暫的進入附近麵包店當了近一個月的助手，但是最後還是不愉快的離開了。
當時的自信心其實還不減，甚至跑到小林相關企業的知名洋菓子餐廳，想要試試看自己有沒有這個價值？
可惜面試後就被刷掉了，事實證明了我根本沒有這個價值。
也許想走的這條路，是有年齡限制的，或許跟外表、學歷也有關吧？！
不是只要有熱誠就可以吧？！至少台中市裡，我跑過應徵的、投過履歷的，都沒有人要用我。
唉～無奈！！找其他工作其實也同樣沒有著落。
不說了～反正我對於我自己，越來越失望！甚至好想消失在這世界上。

 
申請的yahoo部落格搬家到痞客邦，搬到現在都沒有半張文章搬過來。真煩～
唉～我從來不知道，原來想要在台中市找份工作居然是這麼困難？！
我被政府徵收了家園與店面，搬到了原台中縣大雅鄉，我只是想找份作西點學徒的工作，居然處處碰壁。
跨區跨縣市，我已經找了好幾個月～總是換來一句"等通知呢？"
我並非完全不會西點烘焙呀！

 
政府徵收我家後，就從北屯區搬到了大雅區，這個以台灣唯一種植小麥而著稱的地區。
結束了八年的中餐廚師生涯，很想往多年前就很想走的烘焙去走。
只是沒想到卻處處碰壁、不得其門而入。

那天作了這樣的事情，突然也上了報紙。
今天在網路上看見了這新聞，還是有點感慨。
雖然記者不知頭尾，加上有人自刪留言，而我又被臉書禁止留言～所以銜接的有點勉強。
不過˙˙˙也沒意義。
只有快選舉了才會開始炒作這些，也或許是快選舉了～這件事才會被重視。

用了一點時間，一種食譜變化，作的兩種歐風麵包。
不過以我手邊簡陋的器具，確實作出來的東西想要多好，還是有限。
這是在一本書上看到的配方【我家也是麵包店-藤田千秋著】，只用一種麵糰可以變出一堆各種不同的歐式麵包。
其實歐式麵包麵糰跟台式軟麵包相差算蠻大。
無論是成功率還是麵團操作上，都有點不方便，而且多半以麵粉的麥香原味為主所以配方中通常加入的是水或蛋黃。

前幾天拿來作麵包的酵母，確定是死掉了。
今天去找工作時經過了材料行，進去買了包新的酵母，所以晚上就來作作看。
果然在這種天氣下，沒理由酵母不發酵，反之更容易過發。
想說作一點，明天早上可以吃，而且我都習慣作小的，看起來也比較多。
其實波蘿這種麵包很容易，很簡單。

這首歌曲，是在中秋節寫下的歌。
看著外頭的煙火～心裡卻莫名感傷，因為家沒了、工作找了很久又沒著落。
好不容易找到的麵包店工作又沒了～很感慨也無奈。
還跑去了最想去的富林園洋菓子應徵，結果好像沒機會！
哈～說的也是，想進這家公司的人多到不能數，我又沒有什麼突出的特色～

（圖片轉貼自網路）
城堡奇遇記
小騎士花了一些金幣，將自己的座騎換上了漂亮的馬蹄鐵，準備到那座城堡裡尋找自己的落腳處。
像是席德．培坎多羅，被放逐的小騎士，尋覓著下一次能大展身手的好機會。
只是背上的寶劍，已經許久沒有使用，小騎士擔心接下來的他再沒有機會遇到好的打鐵舖。