今天騎車時弄丟了一罐黑胡椒醬，所以只好自己煮醬料。
本來想偷懶，去買成品醬料，結果還是得自己做醬料～真是偷雞不著蝕把米
用剩下的蘑菇醬來醃漬肉片。再加上自己的醬料來作搭配。
加入白酒～看了生活旅遊頻道的〔原味主廚傑米奧力佛〕用白酒來作醬料，比用紅酒作醬料味道明顯好很多。
魔大家早期務農，所以比較少吃牛肉。
故有很多料理都會用豬肉來代替。
我自己調製的塔香義大利麵淋醬
搭配洋香菜馬鈴薯沙拉、義大利通心粉、蘑菇豬排
好吃！好吃！
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- Apr 29 Sun 2007 19:04
蘑菇豬排餐
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