材料：


雞腿˙˙˙˙˙˙˙一隻剁成小塊


蒜　˙˙˙˙˙˙˙五瓣切末


蔥˙˙˙˙˙˙˙˙一支切段（此圖為了實用者好嚼只取了下段軟嫩部位）


白芝麻˙˙˙˙˙˙適量


調味料：


ａ米酒、醬油、太白粉


ｂ米酒、醬油、糖、水、高鮮味精


做法：


１雞腿塊先醃ａ料抓勻約１５分


２油鍋燒熱放入雞腿塊煎熟


３炒入蒜末炒至香


４加入調味料待收乾


５炒入蔥段灑入白芝麻即可


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