昨天的鴨心似乎還有剩下一些，加上幾顆雞胗～


我想就用滷的吧～


醬油與水以１：４的比例放入鴨心跟雞胗煮滾


蔥、薑、蒜、辣椒炒香嗆入米酒後


加入滷汁中，放入萬用滷包滷約半小時


煮至鴨心軟嫩好嚼即可




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