材料：
里肌肉˙˙˙˙˙˙˙１００ｇ
蔥˙˙˙˙˙˙˙˙˙三枝切段
辣椒˙˙˙˙˙˙˙˙一條去子切絲
薑˙˙˙˙˙˙˙˙˙切絲適量
蒜˙˙˙˙˙˙˙˙˙三瓣拍碎
醃料：
鹽－－－－－－－－１大匙
黃酒－－－－－－－－１大匙
糖－－－－－－－－－１小匙
雞粉－－－－－－－－１小匙
太白粉－－－－－－－適量
調味料：
蠔油－－－－－－－－１大匙
黃酒－－－－－－－－１大匙
１里肌肉切絲與醃料抓勻１５分鐘
２里肌肉過油撈起備用
３爆香蒜、薑、辣椒後炒入豬肉
４加入調味料炒勻後炒入蔥段即可
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