瑪德蕾妮（法國版）
材料：
奶油．．．．．．．．．．．．．．．２００ｇ
低筋麵粉．．．．．．．．．．．．．２００ｇ
泡打粉．．．．．．．．．．．．．．６ｇ
鹽．．．．．．．．．．．．．．．．少許
糖．．．．．．．．．．．．．．．．１２０ｇ
檸檬皮．．．．．．．．．．．．．．１個半
蛋．．．．．．．．．．．．．．．．２００ｇ
蜂蜜．．．．．．．．．．．．．．．８０ｇ
做法：
１. 奶油溶化，取一鍋將蛋、糖拌合後，加入鹽、蜂蜜、檸檬皮拌勻。
２. 粉料過篩後加入攪拌均勻。
３. 加入溶化奶油，慢慢拌合均勻。
４. 倒入擠花袋中，擠入烤模八分滿。
５. 冷藏半小時至一小時。
６. 以１８０度烤１２~１８分鐘。
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