駿魔的部落～【魔大卡波那】

準備材料:

a料

蛋黃   3顆

糖       60克

香草粉  一匙

b料

蛋白          4顆

糖               30公克

低筋麵粉   60公克

玉米粉        40克

泡打粉        1小匙

椰子粉        1匙

工具

鋼盆.直型打蛋器.電動攪拌機.橡皮刮刀.小哈雷耐烤紙杯6個.擠花袋1個

做法:

1.將a料混合攪拌以直型打蛋器打勻

2.蛋白用攪拌機分三次加入糖打至9分發成小彎勾狀態

3.取1/3打發蛋白混入做法以打蛋器混合

4.加入剩下的打發蛋白混入

5.同時篩入麵粉.泡打粉.玉米粉改以橡皮刮刀混合

6.倒入擠花袋後尖端剪開擠入小紙杯中,灑上椰子粉

7.送入烤箱上火170度下火170度烤25分～30分蛋糕表面成金黃色即可

注意.考完後的蛋糕必須放涼吹風至少五分鐘,勿繼續悶烤

很好吃喔,我的拿手甜點.