複製下來的美味～
雖然沒有西餐廳那樣的精緻跟好看。
但是當將肉捲切開時的迷迭香氣逼人，混合了白酒的香氣。
加上以肉汁慢燉的馬鈴薯塊，吸滿了飽飽的果香、酒香跟迷迭香。
光是想就流口水了
建議這道菜在實用時，可以搭配白酒作為餐酒或是較為柔和的紅酒～
一起享用燭光晚餐時增添氣氛。
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做法很簡單
肉片抹上黑胡椒跟鹽。
蒜頭切碎跟迷迭香片包進肉片裡捲起可用綿線綁，用橄欖油、白酒、少許高湯，可用平底鍋煎烤。
或者混合後放入凹型烤盤用烤箱烤，考完後在切開。
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這道瑪希也好喜歡~
簡單又清淡耶
[版主回覆05/01/2007 22:22:11]而且有幸福的滋味喔
太厲害!!偶也來做做看!! [版主回覆05/02/2007 19:35:03]
偶這樣洩漏昂貴的西餐做法，不知道會不會電話又站線啦˙˙˙
感覺肉沒煎很久所以白白的.不過光這各味道就很好吃了 [版主回覆05/02/2007 19:32:19]是的，因為我改用了薄一點里肌肉來作，薄的里肌肉易熟，所以不敢煎太久。
這ㄍ猴甲
[版主回覆05/02/2007 19:33:07]
大姊您不嫌棄啦！
可惜我不吃豬肉...
牛排有特別的作法嗎?
[版主回覆05/02/2007 19:30:18]如果以這道做法來說，要換成牛肉也行
但是白酒就要換成白蘭地
牛肉先稍微拍打
這道菜的味道似乎不會太重
應該輕輕淡淡的吧
[版主回覆05/03/2007 20:31:42]迷迭香跟白酒香蠻重就是～吃起來不會很膩
西餐廳一道要一兩百塊，量比我少～
自己也可以做做看