材料：
韭菜花－－－－－小株約兩把
皮蛋－－－－－－３顆
豬絞肉－－－－－５０ｇ
蒜頭－－－－－－３瓣切碎
調味料：
ａ醬油、米酒、太白粉－－少許
ｂ米酒、鹽－－－－－－適量
做法：
１皮蛋蒸熟取出撥殼切小丁
２韭菜花切段、豬絞肉與ａ料抓勻醃１０分
３蒜頭爆香後炒熟絞肉
４炒入韭菜花嗆入米酒
５炒入皮蛋後加入ｂ料迅速拌炒即可
- Jun 11 Mon 2007 17:52
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韭菜花炒皮蛋
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