昨天的鴨心似乎還有剩下一些，加上幾顆雞胗～
我想就用滷的吧～
醬油與水以１：４的比例放入鴨心跟雞胗煮滾
蔥、薑、蒜、辣椒炒香嗆入米酒後
加入滷汁中，放入萬用滷包滷約半小時
煮至鴨心軟嫩好嚼即可
- Jun 13 Wed 2007 19:31
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滷鴨心
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