里肌肉－－１００ｇ
苦瓜－－－１條去子去薄膜一開二切片
辣椒～～～一條切絲
蒜頭～～～３瓣切碎
調味料～
１醬油、米酒、太白粉
２鹽、高鮮味精
做法～
１苦瓜川燙至軟～沖冷水備用
２里肌肉切片與〔調味料１〕抓勻過油撈起備用
３起油鍋爆香蒜、辣椒絲～炒入苦瓜
４炒入肉片～加入〔調味料２〕炒勻即可
ｐｓ.
此圖苦瓜煮稍軟爛些～
是因為食用者的牙齒不好，為了方便食用者食用。
- Jun 21 Thu 2007 17:31
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苦瓜肉片
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