材料：
豬肋排骨－－－－－４５０克剁成小段
洋蔥－－－－－－－半顆切菱形片
辣椒－－－－－－－１條剖半去子切片
蒜頭－－－－－－－３瓣拍碎
鳳梨罐頭－－－－－半罐切片
調味料：
ａ
米酒、鹽、太白粉１大匙
ｂ
蕃茄醬－－－－３大匙
白醋－－－－－１大匙
糖－－－－－－１大匙
鹽－－－－－－適量
高鮮味精－－－適量
水－－－－－－１碗半
另備：
太白粉水－－－適量
做法：
１剁小塊排骨與ａ料先醃過抓勻１５分後過油炸熟
２爆香蒜頭炒香洋蔥、辣椒片
３加入調味料ｂ煮滾後放入排骨燒至排骨入味
４以太白粉芶芡即可
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我很愛這道菜喔
每次去吃自助餐 都一定會夾這一道
[版主回覆07/17/2007 20:35:20]竟然會做如此難的料理....我....甘拜下風!!
竟然會做如此難的料理....我....甘拜下風!!
[版主回覆07/17/2007 23:23:58]這一道菜其實不難啦～
偶還有遇過更難搞的～
水會不會加太多了,大廚
[版主回覆07/18/2007 21:59:52]嗯～個人喜好
恩!!這個不錯~~
我也粉喜歡~~