老實說這一道菜～很普通，其實也沒什麼好介紹的˙˙˙偷懶一下啦！！
這是一道家喻戶曉簡單菜餚，其實大部分的人都會做～
這一道菜不用５分鐘就可以完成喔！！〔如果你也玩大火的話〕
材料：
高麗菜˙˙˙˙˙˙˙˙半顆切小片
冬蝦˙˙˙˙˙˙˙˙˙適量洗淨泡軟
辣椒˙˙˙˙˙˙˙˙˙１條切斜片
紅蘿蔔絲˙˙˙˙˙˙˙適量
蒜頭˙˙˙˙˙˙˙˙˙四瓣拍碎
蔥˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙三根切段
調味料：
米酒˙˙˙˙˙˙˙˙適量
雞粉˙˙˙˙˙˙˙˙１大匙
鹽˙˙˙˙˙˙˙˙˙１大匙
水˙˙˙˙˙˙˙˙˙適量
做法：
１起油鍋爆香冬蝦、蒜頭、辣椒、蔥
２炒入紅蘿蔔加少量的水炒入高麗菜～〔大火炒〕
３嗆入米酒～〔如果會翻鍋絕技就大膽的翻吧！！〕
４加入雞粉跟鹽迅速翻炒至熟～即可上桌
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那個...
因為我很愛吃又想減肥啊...
我覺得清炒高麗不會胖
所以好想吃
[版主回覆09/18/2007 21:05:09]我超愛這樣的菜ㄋㄟ～
說過好多次摟~
可我真的很愛你炒的菜~
[版主回覆09/19/2007 20:56:15]偶....不素...大部分的倫....感謝魔大分享!! [版主回覆09/19/2007 20:57:34]
雖然是家常菜...
但看起來就是比悅心會炒~~~
高麗菜現在很貴耶
[版主回覆09/19/2007 20:59:16]還是對自己好一點囉！！^^
雖然是家常菜...
但看起來就是比悅心會炒~~~
高麗菜現在很貴耶
可樂雖然很挑食
雖然大部份的綠色植物
可樂都不吃
不過
高麗菜是可樂的最愛喔
這道高麗菜看起來就很美味
[版主回覆09/19/2007 21:00:07]有加冬蝦喔？我家的口味只有白菜才加冬蝦的
[版主回覆09/19/2007 21:01:06]
都可以囉！！看個人口味啦！！^^
高麗菜我們都是炒薑絲的，不炒蒜頭的，吃起來比較爽口
雖是簡單菜
沒有真功夫
還是不好吃
我喜歡有加冬蝦快炒的高麗菜
[版主回覆09/19/2007 21:01:49]為什麼有時候吃到這道菜時
卻覺得冬蝦的味道很腥???
[版主回覆09/19/2007 21:06:31]主要冬蝦在烘乾時就不新鮮，這個情形會蠻多的
保存不當，通常要保存都要冰在冷凍喔～且儘快用完
使用前要先洗過泡水～
如果很怕腥味，最好用一點米酒跟薑片蔥段泡一下
起油鍋時先爆香，爆久一點再下其他爆香料
試試看喔！！
簡單ㄉ菜...卻營養又好ㄔ喔....
[版主回覆09/19/2007 21:09:50]
謝謝囉！！
高麗菜超好吃.........給我來一盤...
[版主回覆09/21/2007 21:41:47]
現在菜價粉貴捏！！
我光吃這一道~
下次做奶油烤青花菜～很好吃喔！！
就不用配其他菜了~~
最愛吃高麗菜和青花菜~~~
太讚了! [版主回覆09/23/2007 22:02:25]