駿魔的部落～【魔大卡波那】

烏鬼菜～其實是閩南語俗名，正確的國語學名，我不是很清楚。

這是一種藥草，吃起來有點甘苦～常見於溪邊或山上的路邊雜草。

有退火、利尿、解腹痛的功效。

省錢大作戰第二回～大家好！偶素憂鬱的狗～今天偶要帶大家來拍『台灣部落誌』節目

不過我們不是要找蛇或是貓頭鷹～偶要找的素『野菜』！

第一步～左顧右盼˙˙˙採野菜的第一守責，要不然會被警察杯杯帶去警局問話喔！！

小朋友不要學喔～叔叔是有練過的！！

這各˙˙˙就是我要找的烏鬼菜～學名偶也不清楚，拍謝啦～偶書讀的不多！

小朋友要多讀書喔！！

只取葉子食用喔！子的味道極澀極苦～所以最好挑掉

葉子最好選擇草綠色的～如果顏色已經暗沉，吃起來口感會太老喔！

趁沒人看到多摘一點～溪邊應該沒有人偷放生鱷魚吧？？呵呵˙˙˙

好生於在雜草堆中，屬於一種雜草～

繁殖力強～喜歡吃可以挖個幾株回家種。

這種菜跟茼萵一樣會縮水，所以～我們採用先炒後煮的方式。

材料有：

小魚乾或是蝦皮˙˙˙˙˙數隻泡水

辣椒˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙一條切薄片

蒜頭˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙三瓣切碎

米酒˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙兩匙

鹽跟鮮味炒手（或高纖味精、雞粉）˙˙˙˙˙˙少許

做法：

１爆香蒜頭與辣椒。

２小魚乾泡軟瀝乾放入炒香。

３炒入烏鬼菜略為翻炒後加入米酒拌勻。

４加入約一碗半的水，讓它慢慢的煮到滾。

５加入調味料後拌勻即可。

就素這麼簡單～偶們也花不到多少錢～真素省錢啊！！

偶都高興的哭了～

那今天的【台灣部落誌】節目就到此一段落～以後有緣再見啦！

古耐～偶愛你棉