有那麼長一段時間沒有做西點,趁著剛好有幾個小時的時間稍微的回憶一下!
做點書上最簡單的杏仁小鬆餅~
其實做法就是奶油、砂糖、杏仁粉、蛋白、麵粉、香草粉、一咪咪的泡打粉通通攪在一起而已!
伍佰都有唱~
『隆總尬攬攬做伙~嘿咻、嘿咻!大家都是~台灣製造,隨人照齁~』
(最後一句發音要標準一點喔!)
攪的時候會很累~做法比蛋糕容易很多很多了!
故意做的薄一點~吃起來第一口還有點脆脆的!真不錯吃~~
再來~我常提到的貓臉中空模!哈哈~醜媳婦終於也是要見公婆
香草口味的,我採用酥鬆性餅乾麵團來製作
香草奶油酥餅
吃起來有月餅的口感~不過缺點是她太嬌貴了!拿的時候要溫柔一點
要不然會很容易碎掉!
職業水準~歐耶!!(謎:屁啦!)
剛烤出來的時候超香超想吃的!
因為烤箱是家用型不能調整上下火,所以有點上色不均的狀況~
個人喜歡吃有點焦黃色的!
有感於整個社會的變遷!做生意不是只有靠技術~
而是要靠辣妹助陣充場面!
不過魔大偶~沒有錢請正妹打廣告,所以用克難式的方法˙˙˙
模糊一下焦點咩!
反正現在的社會是這樣子走向啦~我們若不跟隨下場會死的很慘!
總結就是~【寶刀未老,但有進步空間!打蛋器罷工,磅蛋糕的烤模真的好貴~】
還是來張有趣一點的相好了!傑克南瓜跨刀演出。
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看起來好美味~
新年快樂~萬事如意~
[版主回覆01/07/2010 22:36:43]只是礙於烤模、餅乾模、粉料、材料都很貴
所以大部分都用香草、可可、杏仁三種口味來做變換
餅乾模子也幾乎是圓形跟這個貓臉形的做變化。
羨慕北部人到處都有烘焙材料坊,價格可以貨比三家
全台中就只有五、六家,所以價格貴死人