駿魔的部落～【魔大卡波那】

材料：

１豬五花肉片˙˙˙˙˙˙˙２００ｇ『也可使用牛、羊肉』

２高麗菜絲˙˙˙˙˙˙˙˙˙適量

３蒜頭˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙３瓣拍碎

４熟白芝麻˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙適量

調味料：

１醬油˙˙˙˙˙˙˙˙˙２大匙

２酒˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙２大匙

３雞粉˙˙˙˙˙˙˙˙˙適量

４白醋˙˙˙˙˙˙˙˙˙１／２大匙

５黑胡椒醬˙˙˙˙˙˙˙１大匙

６水˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙適量

７味霖˙˙˙˙˙˙˙˙˙２大匙

８另備太白粉水˙˙˙˙˙˙適量（也可省略依個人口感）

做法：

１肉片切適量大小先煎熟

２在灑入蒜頭碎拌勻

３倒入調味料燒至入味

（喜歡醬汁濃的可以用太白粉水稍芶芡，不過基本上燒到最後醬汁就會有濃稠感了）

４呈盤灑上白芝麻，排上高麗菜絲即可

高麗菜很貴喔！！～也可以用燙過的青花菜或是其他的菜都行～

因為這道菜是日式菜～日式做法都要搭配１／３的蔬菜˙˙˙不喜歡也可省略啦！！

不過˙˙˙均衡一下咩！！

釜˙˙˙

是古代的煮飯鍋講法～

日本古代都有一個吊鍋煮飯，底下燒柴火

斧燒肉片名稱由來是因為一般都搭配一碗這種方式煮的白飯

不過現在都用電鍋～但是名稱還是留了下來

那個燒肉醬汁淋在飯上很棒喔